Le Domaine Gavoty est un vignoble familial à Cabasse dans le Var (83) au cœur d’une Provence au charme authentique. Depuis 1806 : 7 générations, les différentes agricultures se succèdent pour s’orienter progressivement vers une activité d’artisan vigneron. Aujourd’hui nous travaillons 50 hectares de vignes en agriculture biologique.
Découvrez nos différentes cuvées disponibles
philosophie
Nous œuvrons à la reconnaissance de la Provence comme une région viticole identitaire dans nos vins blancs de garde et nos rouges terroir, fière d’intéresser des amateurs de vins exigeants, et la place que nous avons dans la belle restauration est une preuve de cette réussite.
Nous privilégions la biodiversité et la polyculture retrouvées, respectant ainsi nos convictions personnelles : le respect de la santé du végétal et du vin et le recours à des procédés respectueux
EN savoir plusNotre histoire & famille
DE 1806 A NOS JOURS …
A l’acquisition du vignoble par mon ancêtre Philémon, nous étions déjà Bio : chevaux de traits, polyculture, biodiversité spontanée (moutons, …).
Retour à la case départ ! La récolte 2020 sera certifiée Bio
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